【ケンミンショー】鶏ちゃん(けいちゃん)のレシピ、作り方

2月23日の秘密のケンミンSHOW(ケンミンショー)

全国鶏グルメがランキング、6位は岐阜の郷土料理、”鶏ちゃん(けいちゃん)”がランキングされました。

”鶏ちゃん”は鶏肉とキャベツを

にんにくが効いた特性のタレで焼いた料理。

ビールに合いそうですね!

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ケンミンショー、鶏ちゃんのレシピ、作り方

ケンミンショーで圭ちゃんのレシピが紹介されました。

お店ではジンギスカン鍋にクッキングシートを敷いて焼いていましたが

家庭ではフライパンでOK!

鶏ちゃんのタレ

材料

  • 味噌、しょう油、味醂 各大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • すりおろしニンニク 1片
  • すりおろし生姜 親指大
  • 砂糖 少々
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 小さじ1

鶏ちゃんのレシピ、作り方

  1. しょう油、ニンニク、合わせ味噌をベースに混ぜる(上記材量を混ぜ合わせる)
  2. タレを鶏もも肉とキャベツ、たまねぎなどの野菜に絡ませる
  3. クッキングシートを敷いた鍋で炒めて完成

簡単で美味しそう!

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