【ケンミンショー】全国鶏グルメ、10位・骨付き鳥、9位・鳥中華

2月23日のケンミンショーは酉年にちなんで
全国鶏グルメがランキング形式で紹介されました。

経済的で美味しい鳥料理!
全部制覇したいですね。

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第10位 香川県 骨付き鳥

香川県民熱愛グルメ、骨付き鳥が10位にランキング。
こちらの骨付き鳥は秘伝のタレに漬け込んであるので
フライパンで焼くだけで本場の味がご家庭で味わえますよ。

第9位 山形県 鳥中華

蕎麦屋さんが出している中華そばで

だしが蕎麦つゆです。

蕎麦つゆに鳥のだしが出ているので

温かい中華麺が合うそうです。

揚げ玉(天かす)が入っているのがポイント。

家庭でも作れそうなので試してみたいです!

  • ダシは蕎麦つゆを使用
  • 市販のめんつゆで作る場合はダシ6,めんつゆ1の割合で合わせる
  • 丼に多めの胡椒を入れる
  • 蕎麦つゆを注ぎ入れる
  • 太めに中華麺を入れる
  • 三つ葉、長ネギ、蕎麦つゆで煮た鶏もも肉、天かすをトッピング

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