【マツコの知らない世界】中村銅器製作所、銅玉子焼き鍋を使うと超フワフワ卵焼きが出来る!

10月27日の「マツコの知らない世界」

超フワフワ卵焼き器として

中村銅器製作所、銅玉子焼き鍋13cmが紹介されました。

こちらの卵焼き器を使うと料亭の味の玉子焼きが焼けるという。

料理をほとんどしないという案内人の河内宏仁さんですが

中村銅器製作所、銅玉子焼き鍋を使うと美味しく出来たそうです。

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中村銅器製作所、銅玉子焼き鍋の特徴

見た目も美しい中村銅器製作所の銅玉子焼き鍋。

メッキではなく錫の焼付けという高度な技術が使われています。

大量生産のメッキ加工に比べてより剥がれづらいのが特徴です。

「錫の焼付け」が美味しい卵焼きが焼ける秘訣。

銅は熱伝導がいいので焦げ付きやすと思われてますが

錫を焼き付けると錫特有の凸凹が表面に出てきて

表面のザラザラ感が油を浮かせて焦げ付きにくくなります。

一目瞭然!テフロン加工との違いは角が立った美しいフォルムの焼き上がり

油のなじみがいいので焦げ付かないで

玉子焼きの角が立った美しいフォルムに焼きあがります。

テフロン加工で焼いた玉子焼き

テフロン加工の卵焼き器で焼くと

角が丸みを帯びた形になりますね。

我が家の玉子焼きもこのフォルム (´・ω・`)

中村銅器製作所、銅玉子焼き鍋で焼いた玉子焼き

中村銅器製作所の銅玉子焼き鍋で焼くと

角が立った料亭や専門店の玉子焼きに仕上がりますね!

弁当にかかせない玉子焼き。

安物の卵焼き器はすぐにダメになるんですよね。

テフロンは1年位使ってると剥がれてくるし。

値段は張るけど、中村銅器製作所の卵焼き器、欲しい!

ふんわり玉子焼きの入ったお弁当、毎日家族に持たせて上げたいですね。

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